Bucătar

• Angajator: Complexul Hotelier DIANA***
• 0742 325 759
• Actualizat: 07/09/2023

Program de lucru

• Normă întreagă

Adresa locului de muncă

Bistrița, Calea Moldovei, Nr. 80.

Beneficii

• Tichete de masă

Alte beneficii

Termen limită de depunere a CV-ului

17/08/2026

Descriere

Atribuții: - Studii superioare sau medii; - Limba engleză de nivel B1 cel puțin ( nivel intermediar) - Cunoștințe operare pe calculator. - Pregătirea și gătirea alimentelor: Bucătarul este responsabil pentru pregătirea și gătirea diferitelor tipuri de alimente, de la ingrediente brute până la preparate culinare complete. Acesta poate pregăti feluri principale, garnituri, supe, salate, deserturi și alte preparate specifice. - Planificarea meniurilor: În colaborare cu șeful de bucătărie sau managerul de restaurant, bucătarul poate ajuta la dezvoltarea și planificarea meniurilor, luând în considerare preferințele clienților, sezonul, disponibilitatea ingredientelor și stilul culinar al locației. - Prepararea ingredientelor: Bucătarul curăță, taie, feliază și pregătește ingredientele necesare pentru preparatele culinare. Acesta poate include tăierea legumelor, marinarea cărnii, pregătirea sosurilor și multe altele. - Gătirea și asamblarea preparatelor: Bucătarul folosește tehnici de gătire precum prăjirea, coacerea, fierberea, aburirea și altele pentru a crea preparatele culinare dorite. Acesta poate asambla și aranja preparatele pe farfurii într-un mod atrăgător. - Explorarea și inovația culinară: Bucătarul poate contribui la dezvoltarea de rețete noi, inovatoare sau la adaptarea preparatelor tradiționale pentru a crea experiențe culinare unice. - Menținerea igienei: Bucătarul respectă strict normele de igienă și siguranță alimentară pentru a preveni contaminarea și pentru a asigura preparatele sănătoase și sigure pentru consum. - Gestionarea stocurilor și aprovizionarea: Bucătarul monitorizează stocurile de ingrediente, face comenzi de aprovizionare și se asigură că bucătăria are întotdeauna ingredientele necesare. - Coordonarea cu echipa: În bucătării mai mari sau în restaurante, bucătarul poate coordona activitatea celorlalți membri ai echipei de bucătărie, asigurându-se că toate preparatele sunt gătite și servite în mod corespunzător. - Menținerea curățeniei bucătăriei: Bucătarul contribuie la menținerea curățeniei și organizării bucătăriei, inclusiv a echipamentelor și ustensilelor. - Colaborarea cu personalul din sală: Bucătarul poate interacționa cu chelnerii și personalul din sală pentru a asigura că comenzile sunt gătite corect și în mod eficient și pentru a oferi feedback despre preparate.

Studii finalizate

12 clase

Competențe informatice / de utilizare a calculatorului

utilizator intermediar (redactare texte, utilizare aplicații specifice locului de muncă)

Aptitudini și competențe

• de organizare
• lucru în echipă
• de a lucra sub presiunea termenelor de predare
• de planificare a sarcinilor proprii
• de adaptare la schimbări

Disponibilitate pentru

• Disponibilitate de lucru în medii cu nivel ridicat al sunetelor
• Disponibilitate de lucru manual / manufacturier (în funcție de nevoile angajatorilor)
• Disponibilitate de lucru în ture
• Disponibilitate de participare la sesiuni de instruire și calificare la locul de muncă
• Disponibilitate de a lucra în weekend

Permis de conducere

Alte condiții de angajare

APLICĂ